如果大家對日本電視冠軍有印象的話....以連續三次創意料理的手法拿下三冠王的河原成美,大家就多少有點熟悉或印象吧!!.....而一風堂就是他所開的店唷!!
(當晚J 去吃時...已經晚上9點多了...還是要在門口排隊)
這個頂著三屆電視冠軍王的名號,來自博多的一風堂拉麵,是約在半年前來到新加坡開設海外第二家分店的(另一間在紐約曼哈頓).......J幾次經過都很想進去嚐嚐....但每每看到一長排的隊伍,都是等著要吃拉麵的人......就都腿酸,打退堂鼓了....
直到本週.....才抱著....決定跟它拚下企的勇氣前來排隊.....
由於這家店開設在烏節路文華酒店下的高檔Mandarin Gallery四樓，一碗拉麵約要13~17元新幣不等(而且還沒含17%的稅跟服務費)硬是比日本當地其他拉麵店貴50%.......不過還是門庭若市......
當晚J就點了餐廳推薦的九州味噌拉麵 (但後來才聽說..這家的豚骨拉麵才是一絕...呵呵...希望下回有機會再去試試嘍~~~)
其它的推薦菜
總於等到要開動的時候了~~~~~
這道是推薦菜Shrimp Bun (蝦肉堡).....蝦子先粿粉炸過...再刷上特製醬汁....外皮酥脆...內層鬆軟....呵呵...一口咬下企...有超幸福滋味~~~
另一道推薦菜是Garlic Chicken.....很入味的雞翅....搭配清爽的沙拉...也很好吃
主角上場嘍~~~~
拉麵好吃的秘訣必在高湯跟麵條........待偶先嚐一口來~~~~~~
哈哈!!....湯頭超濃郁唷!!!!.....不過有點偏鹹(但偏鹹這點...應該是去日本吃過拉麵後的人,一定會有的心得吧!!...哈哈!!)
哇~~~~好大的叉燒ㄚ~~~~~~~肥肥肥..........
著名的黃金蛋哩!!.....蛋黃半生不熟....要煮這種蛋...可全要靠功力了....
麵條是直直瘦瘦的博多式細麵,跟北海道拉麵彎彎的麵條不同.....感覺多了些咬勁..而且點麵時..服務生還會問你...麵條是要選擇一般的..或是硬一點的....(我點的是一般的麵條)
最後介紹這個牆上的漫畫....這個漫畫內容最主要是介紹如何品嚐一碗幸福拉麵哩!!....而且是用中、英、日文三種版本來介紹唷~~很用心.....(我拍的是中文版)
吃完拉麵後..我的心得只有.....歐一係、歐一係啦~~~~~~
不過這餐吃下來,花了60元新幣(約1300多元台幣)...含二個小菜及二碗拉麵...真的有點小貴後....所以不能太常企哩!!.....偶爾串串就好嘍~~~
333A Orchard Road
#04-02/03/04 Mandarin Gallery
Singapore 238867
Tel：65-6235-2797
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